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        新聞資訊
        大蒜:營養賽人參健康保護神
        發布時間:2022-06-06     閱覽次數:47 次  
           對于大蒜的營養價值,很多人都沒能正確的理解,并且大部分人以為大蒜的營養價值只限于殺菌消毒。其實大蒜還具有很強的抗氧化功效,這功效甚至于可以與人參相比。除了抗氧化以外,大蒜還是抗癌的一把手。

           大蒜作為公認的“抗癌之王”,它的抗氧化作用甚至要優于人參,也可提高人體對抗輻射的能力。四屆“全美最佳醫生”得主,康寶萊營養咨詢委員會主席大衛赫伯博士在他的暢銷書《多彩膳食健康全解碼》中就特地強調白綠色蔬果的養生保健作用。那么現在深圳農產品配送小編告訴你大蒜油哪些神奇的健康功效。

        1、抗癌

           國外研究發現,大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質,通過增強機體免疫能力,阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑,消除在腸里的物質引發腸道腫瘤的危險。但是,目前尚無法定論究竟需要產生多少這樣的酶才能有效地發揮大蒜的抗腫瘤作用。此外,大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。

        2、治療陽痿作用

           有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。大蒜有利于血液循環,這對勃起功能很重要。是什么機制,目前說不清楚,可能的解釋是大蒜能刺激機體產生一氧化氮合酶,而這個酶又是男性勃起所必需的酶。

           此外,有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發現,大蒜能刺激雄性激素分泌,并能增加精子數量?,F代醫學認為,血液健康是影響勃起功能的重要因素。而現代人常由于不良的生活習慣而導致高血脂等問題,從某種意義上說這是勃起功能障礙患者不斷增加的原因。而吃大蒜卻能促進血液健康,改善血液循環,從而也有利于改善勃起功能。

        3、抗衰老作用

           大蒜里的某些成份,有類似維生素E與維生素C的抗氧化,防衰老特性。

        4、抗疲勞作用

           有人研究發現豬肉富含維生素B1的食物之一,而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起,能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。

        5、保護心血管。

           流行病學研究結果顯示,在每人平均每日吃生蒜20克的地區,人群因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低于無食用生蒜習慣的地區。

        6、殺菌作用:

           大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,大蒜約含2%的大蒜素,大蒜素有很強的殺菌作用,它進入人體后能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉淀,破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巰基,使細菌的代謝出現紊亂,從而無法繁殖與生長。

           大蒜的殺菌能力是青霉素的1/10,對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌,都有明顯的抑制或絞殺作用。另外,它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。因此說生吃大蒜是預防流感及預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞,而失去殺菌作用。


        7、改善糖代謝作用

           研究證實,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度,從而降低血糖水平。

        8、抗過敏作用

           每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度,特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始生吃大蒜。

           大蒜的益處不少,但吃過蒜后,口腔留有異味還會刺激胃,引起燒心、反酸現象??墒菍τ诖笏獾臓I養價值,深圳農產品配送小編認為我們應該多方面的去了解,不僅僅是只有昂貴的人參才珍貴。就算是廉價的大蒜,它也有豐富的營養價值。
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